Zoete aardappel frietjes uit de oven

Zoete aardappel frietjes uit de oven

Ingrediënten

  • 700 g zoete aardappel
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl chilipoeder
  • snufje zout

Zo lekker, deze zoete aardappelfrietjes uit de oven! Doordat ze in de oven bereid zijn bevatten ze weinig vet. Je kunt de olie zelfs helemaal weglaten. Echter, voeg je chilipoeder toe, is een beetje olie wel zo prettig. Die zorgt ervoor dat de chilipoeder goed verdeeld wordt over de frietjes en niet aanbrandt.  Ik maak altijd een extra grote hoeveelheid, zodat ik nog wat over houdt voor de volgende dag. Ze kunnen goed als bijgerecht en doen het ook super in salades.

 

Zo maak je het:

  • Was en/of schil de zoete aardappel. Schillen hoeft niet perse, maar haal in elk geval wel de lelijke plekjes weg. Snijd de zoete aardappel in frietjesvorm. Belangrijk is dat de frietjes allemaal ongeveer even dik zijn, zodat ze tegelijkertijd gaar zijn.
  • Doe de frietjes in een kom en doe daar een eetlepel olijfolie, een theelepel chilipoeder en eventueel een snufje zout bij en meng door elkaar.
  • Bak de zoete aardappelfriet af in ongeveer 35 minuten in de oven op 180°C. Eet smakelijk!

 

Zoete aardappelfrites - gezond recept

 

Voedingswaarde ± per 100 g:
Energie: 111 kcal
Eiwit: 1 g
Koolhydraten: 21 g
   Waarvan suikers: 6 g
Vet: 2 g
   Waarvan verzadigd: 0
Voedingsvezel: 2 g

 

 

 

1 reactie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *