Salade met bietjes en geitenkaas

Salade met bietjes en geitenkaas

Ingrediënten

  • 75 g gemengde sla (rucola, snijbiet, lolo rossa)
  • 150 g geraspte bietjes
  • 75 g 5-granenmix
  • 30 g geitenkaas
  • 1 handje walnoten
  • ½ citroen

Deze salade is super simpel en heel smakelijk! Door de toegevoegde 5-granenmix (bestaande uit emmertarwe, gerst, zilvervliesrijst, kamut en haver) is het een echte maaltijdsalade. De granen zijn onbewerkt en dus erg voedzaam; vol met vezels, B-vitamines en mineralen. Gebruik voorgesneden bietjes als je wilt dat in no-time klaar is!

 

Zo maak je het:

  • Kook de granen in zo’n 10 minuten (of volgens de gebruiksaanwijzing) gaar.
  • Mix de granen met de bietjes en de gemengde sla en verkruimel daarover de walnoten en de geitenkaas.
  • Besprenkel met een beetje citroensap. Eet smakelijk!

 

Recept Gezonde salade met bietjes en geitenkaas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *